Не теряйте чувства меры

Фото: www.bereg.vrn.ru
Долгожданная новогодняя неделя восстановления сил обычно начинается с разрушения – гастрономического. Согласно статистике, именно в эти дни воронежские больницы скорой помощи переживают особый наплыв пациентов, а количество смертей в Воронежской области увеличивается примерно вдвое.

Как выйти из «застольного режима» с наименьшими потерями? Заведующий терапевтическим отделением Воронежской больницы скорой медицинской помощи №1 кандидат медицинских наук, врач высшей категории Андрей Кураносов предлагает читателям «Берега» свои предновогодние «рецепты».

– Для нашего отделения БСМП праздники весьма ощутимы, – говорит Андрей Юрьевич, – и эта ситуация из года в год повторяется. Длительное время я работал врачом-реаниматологом палаты интенсивной терапии и полученный опыт дал понять, что новогодние торжества для жителей Воронежа – стихийное бедствие. У нас резко возрастает госпитализация клинически сложных пациентов. В первую очередь это те, кто поступает с тяжелыми проявлениями аллергической реакции. Наше отделение работает в режиме воронежского аллергологического центра, и людей госпитализируют со всего города.

Также в это время или сразу после праздников у нас увеличивается поток пациентов с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта: хронических панкреатитов, гастритов, колитов. А еще – кризовое течение гипертонической болезни, которое не купируется медикаментозно в поликлиниках.

Но больше всего воронежцев к нам на новогодние праздники попадают по «скорой» все-таки с аллергическими реакциями по типу крапивницы и отека Квинке. Клинически это проявляется в виде высыпаний на коже, отека в области век и носогубного треугольника. Может наступить и осложнение, угрожающее жизни – приступ удушья. Обычно такая реакция происходит от большого употребления за праздничным столом экзотических продуктов. Именно фрукты в моей практике стоят на первом месте среди пищевых аллергенов. Не наши местные яблоки, а апельсины, манго, ананасы, бананы. Дальше в этом антирейтинге находятся всевозможные кальмары, креветки, мидии. Затем – молочный белок и шоколад. Ведь что характерно для нашего хлебосольного человека? Он эти новогодние праздники ждет, морально и материально к ним готовится. Заранее закупает дорогие заморские фрукты и овощи, морепродукты, диковинный алкоголь.
Но раз уж с этим ничего не поделаешь, то я бы посоветовал: если вам хочется побаловать себя каким-нибудь экзотическим блюдом, сначала просто продегустируйте его. Если в ближайшие полчаса ваш организм чувствует себя нормально, то можете попробовать еще немного. Но как только вы заметили любое проявление аллергии – сразу же откажитесь от этого блюда. И держите свое состояние на контроле.

– Значит, попробовать всего понемногу – можно?

– Да – минимальные порции ради праздничной палитры вкуса. И лучше пять-шесть подходов к столу за весь день, чем одно большое застолье. Еще очень важно: если есть проблемы с сердцем и сосудами, например, нарушение сердечного ритма, гипертоническая болезнь, склонность к отекам, то количество жидкости за трапезой должно быть минимальным. Объем пищи плюс объем жидкости – и сердечно-сосудистая система может не справиться. К еде можно добавить что-то из ферментативных препаратов, которые помогут безболезненно переварить «праздник живота».

– Как, с позиции гастроэнтеролога, строить на праздники свои отношения с алкоголем?
– Вот четыре терапевтических «нет» на случаи любого застолья. Не прикасайтесь к спиртному, если не знаете свою норму – то есть тот объем алкоголя, с которым именно ваш организм справится без последствий. Не выпивайте за одним застольем напитки разной крепости, потому что разный градус требует от пищеварительной системы разный «объем работы». Не употребляйте дешевый алкоголь, особенно «винные напитки». Не запивайте крепкий алкоголь газированными напитками. Например, минералкой или кока-колой. К тому же газированная вода уменьшает в желудочно-кишечном тракте концентрацию соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи. Значит, все съеденное и выпитое будет дольше перевариваться в желудке.

– Многие люди после большого количества выпитого в праздник наутро приводят себя в чувство чашкой крепкого кофе, а то и новой рюмочкой коньяка.

– Вот рюмочку с утра – категорически нет! И если человек наутро убеждает себя или родных, что ему очень надо чуть-чуть выпить, чтобы привести себя в форму – это уже «звоночек», сигнал о бытовом алкоголизме и начале алкогольной болезни печени. Крепкий чай и кофе сразу по пробуждении – тоже недопустимо и даже чревато сосудистой катастрофой. Выпейте большой стакан минеральной воды без газа, клюквенного морса или однопроцентного кефира. Это поможет снизить в крови концентрацию этанола. Также можно добавить ферментные препараты и абсорбенты. Они «заберут» на себя и выведут из организма токсины. Но если мы говорим не об экстремальном восстановлении, а постепенном, то это в первую очередь – легкое дробное питание и умеренная физическая нагрузка. В течение одной-двух недель после праздника она улучшит все обменные процессы. Вставайте на лыжи или просто гуляйте на природе быстрым шагом. Организм сам придет в норму.

– Какое ваше любимое блюдо на зимние праздники? И как вы сами приводите себя в форму для новых рабочих будней?

– Мое любимое блюдо на праздники – все-таки мясо. Запеченное или на пару. Так лучше всего сохраняется его «правильный» вкус. Также на праздничном столе у нас всегда разнообразие овощных салатов, заправленных оливковым маслом. А вот к сладкому я почти равнодушен. Свой рабочий день обычно начинаю с очень небольшого объема углеводной пищи, потому что ферментативная активность организма запускается не с семи утра, а гораздо позже. Овсяная каша и чашка зеленого чая – вот мой будничный завтрак. Еда, богатая белком, с максимальным за день количеством калорий – уже на работе часов в 12. Ближе к концу рабочего дня – легкий перекус. И вечером дома – также довольно легкий белковый ужин. Например – творог. Но это мой личный биоритм. И он может не подойти человеку с другой работой, состоянием здоровья, характером и образом жизни. Лучше персонально проконсультироваться с врачом-диетологом.

Я бы хотел пожелать всем воронежцам в наступающем году крепкого здоровья и умеренности во всем. Чтобы предстоящие праздники оставили лучшие впечатления на весь год. А наша больница в круглосуточном режиме всегда стоит на страже вашего здоровья и готова оказать высококвалифицированную помощь.

Как не угодить на больничную койку после праздничных застолий
 
По теме
В Воронеже установят обелиск погибшим в ДТП - РИА Воронеж Монумент расположат на территории храма Рождества Христова. На территории храма Рождества Христова (улица Свободы, 67а) откроют обелиск погибшим в ДТП, сообщила пресс-служба ГИБДД по Воронежской области.
16.11.2018
В грибановском селе Кирсановка установили памятную доску председателю Александру Кучину - РИА Воронеж Он 30 лет возглавлял местный колхоз «Знамя Ленина». Мемориальную доску Александру Кучину, возглавлявшему 30 лет местный колхоз «Знамя Ленина», открыли в селе Кирсановка Грибановского района в четверг, 15 ноября.
16.11.2018
 
 
Названы лучшие продукты по итогам конкурса «Гарантия качества-2018» - Voronezh-News.Net Жюри высоко оценило продукцию популярной торговой сети. 89 предприятий из России и Казахстана принимали участие в престижном конкурсе «Гарантия качества-2018», итоги которого подвели в Совете Федерации.
16.11.2018
В Воронеже откроется памятник жертвам ДТП - Voronezh-News.Net Мероприятие пройдет в воскресенье. В ближайшее воскресенье, 18 ноября 2018 года, в 11 часов на территории храма Рождества Христова (улица Свободы, 67А) пройдет открытие обелиска,
16.11.2018
В Нижнедевицке ударившая сожителя ножом многодетная мать оплатит его лечение - РИА Воронеж Женщина выплатит страховой компании более 41 тыс рублей. Нижнедевицкий районный суд приговорил 31-летнюю местную жительницу к 2 годам лишения свободы условно за умышленное причинение тяжкого вреда здоровью сожителю.
16.11.2018 РИА Воронеж
На протяжении юбилейной недели нашей Alma Mater студенты всех факультетов посещали Воронежский областной художественный музей имени И.Н. Крамского - ВГМА имени Н.Н.Бурденко Музей создан в 1933 году как Музей изобразительных искусств на основе объединения художественных коллекций бывшего Губернского музея и Музея древностей и изящных искусств ВГУ.
16.11.2018 ВГМА имени Н.Н.Бурденко
Подготовка к ЕГЭ и реализация учебного плана – пожалуй, основные задачи, на выполнение которых направлена деятельность любого образовательного учреждения.
11.11.2018 Газета Берег
18 ноября - матч "Факел" - "Авангард" - Официальный фан-клуб ФК Факел В воскресенье, 18 ноября, воронежский "Факел" на Центральном стадионе профсоюзов проведет матч 23 тура первенства ФНЛ - 2018-2019 против футбольного клуба "Авангард" из Курска.
16.11.2018 Официальный фан-клуб ФК Факел
После матча - ХК Буран Дмитрий Крамаренко, главный тренер ХК «Молот-Прикамье»: - Хотелось большего, но на сколько наиграли, столько и получили.
15.11.2018 ХК Буран
Протокол матча - ХК Буран «Буран» Воронеж – «Молот-Прикамье» Пермь 4:1 (1:0, 1:1, 2:0) 15 ноября.
15.11.2018 ХК Буран
Поклонники таланта нашей юной, но уже титулованной землячки Ангелины Мельниковой во вторник получили очередной повод порадоваться за свою любимицу.
14.11.2018 Газета Берег
В рамках 21-го тура Олимп-Первенства ФНЛ «Факел» принимал столичный «Спартак-2».
14.11.2018 Газета Берег
В Адлере финишировал финальный турнир Кубка России по футболу среди команд третьего дивизиона.
14.11.2018 Газета Берег
Главы районов озвучили в облдуме предложения по развитию воронежских сельских территорий - РИА Воронеж Корректировка расходной части бюджета региона на 2019 год продолжается. Председатель Воронежской областной Думы Владимир Нетесов провел рабочие встречи с главами муниципальных районов и городских округов.
16.11.2018 РИА Воронеж
Мэр Воронежа презентовал в Москве «умную» транспортную сеть - Voronezh-News.Net Глава Воронежа Вадим Кстенин принял участие во встрече заместителя министра строительства и ЖКХ России Андрея Чибиса с заместителем министра транспорта, земли, инфраструктуры и туризма Японии Фумихико Юки,
15.11.2018 Voronezh-News.Net
Люди разных поколений, профессий и судеб по инициативе городской администрации и регионального «Мемориала» приехали в Дубовку 30 октября, в День памяти жертв политических репрессий.
14.11.2018 Газета Берег
Воронежский управленец «Ростелекома» Наталья Титова: «Я не умела есть лягушек» - Slovosti.Ru Источник: vrntimes.ru Гостем очередного бизнес-завтрака регионального ресурсного центра стала Наталья Титова – советник директора макрорегионального филиала «Центр» ПАО «Ростелеком»,
16.11.2018 Slovosti.Ru
В связи с началом отопительного сезона органами прокуратуры в  ходе надзорных мероприятий особое внимание уделено соблюдению прав потребителей коммунальных услуг,
16.11.2018 Прокуратура Воронежской области
Сегодня около 00.02 часов в Воронеже у одного из домов по улице Богдана Хмельницкого 30-летний житель Россоши, управляя автомобилем   «Land-Rover», и двигаясь по улице Богдана Хмельницкого,
16.11.2018 ГУ МВД Воронежской области