Управлением на постоянной основе осуществляется государственный мониторинг качества и безопасности животноводческой продукции, в том числе фальсификации пищевой продукции и кормов.
Всего за отчетный период Управлением в 2018 году запланировано отобрать 1501 пробы продукции животного происхождения и кормов. На 01.10.2018 г. отобрано и направлено в подведомственные лаборатории 650 проб (процент выполнения -43%). Из них по результатам лабораторных испытаний 28 проб не соответствовали предъявляемым требованиям, что составляет 4,3% от общего количества исследованных проб.
При выполнении мониторинга качества и безопасности продукции отбор проб осуществляется с учетом риск-ориентированного подхода.
Исполнение мониторинговых исследований по итогам работы за отчетный период:
- ФГБУ «ВГНКИ» запланировано 175 проб в рамках государственных заданий. Отобрано и направлено на исследования 132 пробы, процент выполнения – 75,4%. Из них 10 положительных;
- ФГБУ «ЦНМВЛ» запланировано 1326 проб (865 пищевой мониторинг, 461 государственные задания). Отобрано и направлено на исследования 518 проб, процент выполнения – 39%. Из них 18 положительных.
Основные выявляемые показатели – КМАФАнМ, БГКП, сальмонелла, листерия, мышьяк, жирно кислотный состав, наличие ГМО, незаявленные в составе ДНК.
По каждому случаю выявления продукции, несоответствующей требованиям проводится анализ причин, даются указания и рекомендации производителям. В случае повторного выявления несоответствия продукции по результатам усиленного контроля проводятся внеплановые проверки в целях установления причин и принятия мер по выпуску недоброкачественной продукции.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Липецкой областям
8(473) 2267-267